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          揭秘你不知道的普洱茶知識……

          2021-01-19 15:15 admin

          喝過老茶的朋友都知道,老茶價格高,口感、滋味、香型、功效都應該值這個價錢。但有時候往往事與愿違,一些老茶反而沒有年份短的茶好喝,顧客難免會有種上當受騙的心理。

           

          所以,什么樣的老茶才真正值錢,才值得購買呢,不妨跟小編來了解一下……

           

          老茶價格高,年份是影響其價格一個重要的因素,但口感、滋味、香型方面也缺一不可。想要老茶值錢,那么,這個老茶必須在新茶時期也是很優秀的茶。首先滿足優質的原料,其次要用正確的制作工藝,最后,在科學安全的倉儲環境下陳放一定時間的茶才具備收藏、升值等特性。

           

          以上的條件只要任何一方面受影響,茶葉的轉化都有問題,只能說適合飲用,但要達到期望值的老茶狀態,在口感、滋味、香氣、功效等各方面都達到最優秀,基本是不可能的。

           

          既然說到優質普洱茶需要具備優質的原料,你可能知道普洱茶要用云南大葉種為原料的曬青茶,但是,你未必知道云南大葉種不是茶葉品種名稱,而是茶葉品種的總稱。

          同為云南大葉種,優質的原料不能單一的指班章或冰島片區,而是與茶樹的生長環境、樹齡,人工管養是否科學、土壤元素含量、年降水量等有關系。

          再來說普洱茶的工藝,每個制作工藝都有嚴格的標準,但一些廠家水平受限,導致成品出現各種問題。例如,萎凋不好,會讓湯色渾濁,香氣也不能完全激活;殺青溫度高茶葉失去酶活性,沒有后期轉化的空間。

          最后是倉儲條件,在普洱茶的保存上,保存不當就會好茶變壞茶,再好再貴的茶也需要正確的儲存方法。一般來說,只要不受陽光直射或者雨淋,環境清潔衛生,通風無其他雜味即可。

          總之,普洱茶想要后期具備存儲價值,前期的原料、工藝和倉儲都非常重要。

           

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